Venkelzaad heel

3.49 Incl. BTW

per 100 gram

Biologisch

Venkel is een tweejarig wortelgewas, met wijd uitstaande, goudgelige bloemetjes die ieder twee zaadjes produceren. De onbehaarde groenachtige tot bruingele zaadjes zijn ovaalvormig en ongeveer 6 tot 10 mm groot. De venkelplant lijkt wat uiterlijk betreft enigszins op de dilleplant. Toepassingen: Venkelzaad wordt gebruikt als inmaakkruid voor augurken, komkommers, uitjes en haring. Duitsers gebruiken het in brood en koek, Engelsen in de soep en Spanjaarden gebruiken het in bakkerijen. Venkelzaad wordt ook gebruikt in de Chinese keuken. In Europa wordt het veel gebruikt in en bij visgerechten, zowel voor de smaak als garnituur. Venkel als thee is ook heerlijk.

Categorieën: ,