IceTea

Icetea

Wat is er nu lekkerder op een warme zomerse dag dan een glas koude Icetea?! Iedereen is dol op ijsthee, maar de meeste kant en klare ijsthee bevat veel suiker. Daarom is het natuurlijk veel lekkerder om zelf ijsthee te maken. Veel heb je er niet voor nodig: je favoriete thee, een glazen of kunststof kan, een theefilter of papieren theezakjes, eventueel ijsblokjes en een beetje geduld. IJsthee maken kan op 3 manieren: warm-brew, cold-brew en de onverwachte methode.

Warm Brew

Breng koud vers water aan de kook. Neem je favoriete thee en zet het op de manier zoals je inmiddels weet: zwarte thee en kruiden op 90 tot 100℃ 3 á 5 minuten, groene thee op 80℃ 1 á 3 minuten en witte thee op 75℃ 1 á 3 minuten. Gebruik circa 8 gram (ongeveer 4 maatschepjes) losse thee voor een liter water. Laat de thee afkoelen in de koelkast en serveer het extra koud met ijsblokjes.

Cold Brew

Neem circa 8 gram (ongeveer 4 maatschepjes) losse en doe het in een theefilter. Laat het filter in een kan met een liter koud water hangen en zet het een nachtje in de koelkast om te kunnen trekken. Deze methode duurt langer, maar het resultaat is veel lekkerder: gegarandeerd geen bittere smaak.

Onverwachte methode

We kennen het allemaal wel: onverwachts bezoek, leuk! Als je dan graag ijsthee wil serveren neem je een grote kan en vul deze met ongeveer 250 ml gekookt water. Gebruik circa 8 gram (losse thee = ongeveer 4 maatschepjes) van je favoriete thee en zet het volgens de manier zoals het hoort (zie warm-brew), verwijder daarna de thee en vul de kan aan tot 1 liter met koud water en ijsblokjes.

Ben je een zoetekauw dan kun je natuurlijk altijd tijdens het maken van de ijsthee zoetstof, suiker of honing toevoegen. Ook kun je IceTea feestelijker serveren door er fruit (schijfjes citrus, aardbei etc.) of kruiden zoals verse munt aan toe te voegen.

En als laatste tip: zet thee, maak er ijsblokjes van en gebruik voor je volgende batch ijsthee. Zo wordt de thee niet verdund en blijft de smaak mooi krachtig.

In principe kun je alle soorten thee gebruiken om ijsthee van te maken, hier staan de theesoorten die extra lekker zijn als ijsthee, en natuurlijk alle producten die je nodig hebt om ijsthee te maken. Veel plezier met het maken van je eigen ultieme ijsthee.

Per pagina
Volgorde