Ice~Tea

Wat is nu lekkerder op een warme zomerse dag dan een glas koude ijsthee. Iedereen is dol op ijsthee, maar de meeste kant en klare ijsthee bevat veel suiker, daarnaast is het natuurlijk veel lekkerder om de ijsthee zelf te maken. Om zelf ijsthee te maken heb je niet veel nodig alleen je favoriete thee, een glazen of kunstof kan, een theefilter of papieren theezakjes, eventueel ijsblokjes en een beetje geduld. IJsthee maken kan op 3 manieren, warm-brew, cold-brew en de onverwachte methode methode.

Warm brew

Breng koud vers water aan de kook. Neem je favoriete thee en zet het op de manier zoals het hoort. Zwarte thee en kruiden op 90 tot 100 graden 3 a 5 minuten, groene thee 80 graden 1 tot 3 minuten en witte 75 graden 1 a 3 minuten thee, het water eerst af moet laten koelen tot een graad of 80. Gebruik circa 8 gram (ongeveer 4 maatschepjes) losse thee voor een liter water. Laat de thee afkoelen in de koelkast en serveer het extra koud met ijsblokjes.

Cold brew

Je neemt een liter koud water. Neem circa 8 gram (ongeveer 4 maatschepjes) losse en doe het in een theefilter. Laat de thee in de koelkast een nachtje trekken, en verwijder de thee. Deze methode duurt langer, maar het resultaat is het beste doordat de thee niet in contact is geweest met heet water krijg je een hele verfijnde smaak.

Onverwachte methode.

We kennen het allemaal wel onverwachts bezoek, als je dan toch ijsthee wil serveren neem dan een grote kan en vul deze met ongeveer 250 ml gekookt water. Gebruik circa 8 gram van je favoriete thee en zet het volgens de manier zoals het hoort (zie warm-brew), verwijder de thee en vul de kan aan tot 1 liter met koud water en serveer eventueel met ijsblokjes.

Ben je een zoetekauw dan mag je natuurlijk altijd tijdens het maken van de ijsthee suiker of honing toevoegen, ook kun je om de thee feestelijker te maken tijdens, het serveren fruit zoals citroen of bv kruiden zoals verse munt toevoegen.

En als laatste de Ijsblokjes tip zet extra thee en gebruik deze om ijsblokjes te maken, voor de volgende batch ijsthee. Zo wordt de thee niet verdund en smaakt zoals jij het hebt bedoelt.

In principe kun je alle soorten thee gebruiken om ijsthee van te maken, hier staan de theesoorten die extra lekker zijn als ijsthee, en natuurlijk alle producten die je nodig hebt om ijsthee te maken. Succes met het maken van je eigen ultieme ijsthee.

Per pagina
Volgorde