Groene Thee Melange

Groene Thee Melange

Bij het melangeren van groene thee kan men kiezen voor droge stoffen of vers materiaal. Het melangeren gebeurd altijd na het bewerkingsproces van de theesoort. Droge stoffen zoals kruiden en specerijen worden direct na het bewerkingsproces aan de thee toegevoegd. Een voorbeeld is een stukje gember of een kaneelstokje deze kunnen gemengd worden met de losse thee bladeren en het eindproduct is dan een kaneelthee of gemberthee. Onder vers materiaal verstaat men stukjes fruit en dergelijke, deze zijn moeilijker met de losse thee bladeren te mengen. Dit doordat de kans op schimmel bij deze stukjes fruit groot is. Om thee met vers materiaal te mengen kan men op drie verschillende manieren te werk gaan: -Men kan gedroogde fruitstukjes die weinig vocht bevatten toevoegen. -Men kan gevriesdroogd fruitsap met de thee mengen zodat bij het infuseren het poeder weer op lost in sap. -Men giet etherische oliën over de thee. De blaadjes absorberen de smaak en geur van de olie.

Per pagina
Volgorde

Resultaat 1–20 van de 78 resultaten wordt getoond

Bron der Wijsheid Groene Thee

per 100 gram Een echte zeldzaamheid onder de theemengelingen: fijne witte thee en kleine theetegeltjes uit China worden mooi omsluierd door een lichte lychee en citroensmaak. Ingrediënten: witte thee, groene thee, mini-theetegeltjes, theebloesems, pioenrozenbloesemblaadjes, natuurlijk aroma, citroengras.
Nieuw!

Ceylon Kaneel Chai

per 100 gram Een overheerlijke chai met gember en de echte Ceylon kaneel pijpjes. Ingrediënten: groene thee, zwarte thee, gemberwortel, Ceylon kaneelstukjes, kruidnagel, zwarte peper, kardemom.